Новости

08.05.2018

Основное хозяйство Сергея Балаева находится здесь. Но когда пришла пора расширяться для того, чтобы быть ближе к московским покупателям, было решено приобрести ферму в бывшем государственном племенном заводе "Никоновское", где велась племенная работа по зааненским козам. Это легендарный...

08.05.2018

Один из интереснейших дней моей работы - встреча с целеустремленным и разносторонним Сергеем Балаевым! Сергей занимается сыроварением, которое познавал у гуру своего дела; выращивает улиток для изысканных блюд, а улитка размером с ладонь работает там в косметических...

08.05.2018

Улитки по-бургундски больше не являются для жителей Подмосковья заморским деликатесом. В селе Парфентьево Коломенского района брюхоногих моллюсков выращивает на своей экоферме Сергей Балаев. В начале своей деятельности он разводил коз и производил козий сыр, а два года назад решил...

08.05.2018

На презентации нового дома в поселке Марсель на Калужском шоссе, который переехавшая в Россию на ПМЖ Лена Ленина подарила своей маме, приглашенные звезды шоу-бизнеса получили подарки от компании БиоФреш, а именно из премиум-линии косметики Nat Aura. 

05.05.2018

Фермер выращивает улиток в Коломенском районе, сообщил. Их он привез из Крыма.

03.05.2018

Улитки больше не деликатес, их выращивают даже в Подмосковье. Сергей Балаев уже 10 лет разводит коз, делает из молока сыры. А вот экзотика появилась на этой ферме два года назад, когда Сергей привез из Крыма первые 100 килограммов живых улиток. Однако питомцы не прижились, и предпринимателю...

26.07.2016

Мы предлагаем Вам экологически чистые и натуральные продукты производимые на нашей ферме "ЭкоДеревушка", что гарантирует их качество и свежесть!

24.07.2016

Во время экскурсии на ферму вы узнаете о жизни ее обитателей. Увидите коз, коров, лошадей, осликов и других животных проживающих на ЭкоДеревушке. Работники фермы расскажут и покажут вам процесс получения молока, расскажут об особенностях работы с животными и их повадках.

16.07.2016

Россельхознадзор провёл проверку и выяснил, что в молоко, представленное на российских прилавках, подмешивают гипс, крахмал, мел, мыло, соду, известь и растительные жиры. Так производители придают продукту товарный вид качественного молока или предохраняют от скисания.

11.07.2016

Скажите "СЫР", а еще лучше - попробуйте натуральный, фермерский сыр из козьего молока.

11.07.2016

Всю зиму изучал в сети Интернет новые интересные маршруты для предстоящих летних поездок. Проживая в городе Коломна, в городе насыщенном историческими памятниками и интересными местами, думаешь, что изучил свой город и окрестности вдоль и поперек. Однако был приятно удивлен, когда набрел на...

07.07.2016

Не любите улиток? Вы просто не умеете их готовить! А ведь мясо улиток считается деликатесом во многих странах мира. Особенно популярны блюда из улиток во Франции. Именно во Франции готовят эскарго – специальное  блюдо  из  улиток,  которое  воздействует  на...

04.07.2016

Если вам нравится козий сыр, то ждем вас в Парфентьево, на ферме ЭкоДеревушка. Мы делаем сыры из козьего молока, где нет консервантов, поэтому сыр получается натуральным и вкусным.

02.07.2016

Камамбер один из самых знаменитых французских сыров в мире. Отличный вкус сыра и сам по себе, и с виноградом или бокалом вина.

02.07.2016

Ферму «ЭкоДеревушка» под Коломной, куда мы едем дальше, шесть лет назад открыл предприниматель Сергей Балаев. Основная ее специализация — продукты из козьего молока. Нас с Саули встречают, живописно разлегшись на поле, 106 коз зааненской породы и 50 овец.

02.07.2016

Сергей Балаев представляет мягкий козий сыр из козьего молока коз зааненской породы с добавлением сычужного фермента. Выдержанная качиотта обладает плотной консистенцией, может чуть крошиться.