Полезные статьи

04.07.2016

Если вам нравится козий сыр, то ждем вас в Парфентьево, на ферме ЭкоДеревушка. Мы делаем сыры из козьего молока, где нет консервантов, поэтому сыр получается натуральным и вкусным.

02.07.2016

Камамбер один из самых знаменитых французских сыров в мире. Отличный вкус сыра и сам по себе, и с виноградом или бокалом вина.

02.07.2016

Ферму «ЭкоДеревушка» под Коломной, куда мы едем дальше, шесть лет назад открыл предприниматель Сергей Балаев. Основная ее специализация — продукты из козьего молока. Нас с Саули встречают, живописно разлегшись на поле, 106 коз зааненской породы и 50 овец.

02.07.2016

Сергей Балаев представляет мягкий козий сыр из козьего молока коз зааненской породы с добавлением сычужного фермента. Выдержанная качиотта обладает плотной консистенцией, может чуть крошиться.

05.07.2015

В Коломенском районе строят дом для улиток.
Сейчас не узнать молочную ферму в селе Парфентьево Коломенского района, бывшую некогда пустующей и полуразрушенной. Фермер Сергей Балаев медленно, но верно превращает ее в настоящую экологическую зону отдыха. Теперь здесь можно понаблюдать за...

13.01.2014

LavkaLavka

Фермер недели - Сергей Балаев.